Jaibas al ajo y mantequilla

Ingredientes:

• 2 kg. de jaibas
• 1 cabeza de ajo grande
• 3/4 taza de jugo de limón
• 3 cucharadas soperas de mayonesa
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Sal

Salsa de molcajete con ajo

Ingredientes: 

• 2 Jitomates
• 3 Chiles jalapeños
• 4 dientes de ajo
• Sal

Galletas con chispas de chocolate

Ingredientes:

• 1 taza y 1/2 de harina leudante. 
• 12 cucharadas de azúcar blanca. 
• 1 huevo. 
• 1/2 taza de mantequilla. 
• Esencia de vainilla. 
• Chispas de chocolate o chocolate en trocitos. 

 Modo de preparación:

Guacamole

Ingredientes:

• Aguacates maduros
• Cebolla
• Jitomate
• Chiles verdes
• Cilantro
• Limon
• Sal

Modo de preparacion:

• Abrir los aguacates y picarlos en cuadritos
• Picar la cebolla, los jitomates, el cilantro y los chiles.
• Mezclar los ingredientes y añadir sal y limon al gusto