Mariscada

Ingredientes:

• 1 cebolla mediana picada finamente
• 1/2 taza de cilantro picado
• 4 jitomates saladet sin semillas picados en cubitos
• 1/4 de taza de vinagre blanco
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de jugo sasonador
• 12 camarones grandes cocidos y pelados
• 12 pulpitos baby cocidos
• 2 tazas de calamar cocido, cortado en cuadritos
• 2 barritas de cangrejo surimi
• Hojas de lechuga varias
• 1 aguacate cortado en rebanadas
• El jugo de 2 limones
• Sal
• Pimienta

Modo de preparación

• En un tazón grande coloca la cebolla, jitomate, cilantro y los mariscos.
• Báñalos con el vinagre y el aceite de oliva, sasona con sal, pimienta, salsa inglesa, jugo sazonador y el jugo de limón.
• Revuelve todo muy bien y déjalo reposar mínimo por media hora.
• Pasado este tiempo en un platón coloca una cama de lechugas y sobre éstas los mariscos marinados.
• Decora con las rebanadas de aguacate.
• Sirve de inmediato acompañado de galletas saladas.